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événements - Page 3

  • Tweetwall du salon du blog culinaire

     

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    En direct sur le Tweet wall de Cleverwood au Salon du Blog culinaire belge, le relaisde mon tweet par l'Agence PRbyM

     

  • Salon du blog culinaire

     

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    Le chef Damien du blog 750g.com, organisateur des salons de Soissons et du Salon belge avec Philou Loyen et Appolina Fos.

     

    Et voilà, mon premier Salon du Blog culinaire se termine. Merveilleuse expérience de rencontres, de partage, de découvertes.

    Et, un deuxième Salon est prévu pour l’année prochaine. APPEL AUX SPONSORS

    Oserai-je faire une démo à Soissons. Rien n’est moins certain, 6 mois d’angoisse devant moi. Et pourtant l’ambiance est très cool, personne n’est là pour émettre des critiques, c’est très bon enfant, on improvise quand il le faut. Et en plus, Philou insiste, pauvre de moi.

    Je vais sélectionner 3 ou 4 recettes et appeler des copines pour venir assister aux répétitions, suivre des cours pour apprendre à respirer malgré le stress, faire des vidéos pour vérifier mon attitude, apprendre tout par cœur, utiliser la pensée positive : je suis formidable, je ne vais pas bégayer. Au secours, vous avez d’autres conseils ? Une recette ?

     

  • Le salon et la presse

     

     

     

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    En direct du Tweetwall de Cleverwood

    Et dans la presse écrite voir

    http://www.lesoir.be/lifestyle/cuisines/article_846339.php

     

    J'espère que pour l'édition de l'année prochaine La Libre ne laissera pas passer l'évènement

     

  • Morceaux extra ordinaires Ebook

     

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    En octobre 2010 je commençais le blog "Un demi siècle de recettes".
    J'ai 71 ans, vous pouvez facilement comprendre que mon but n'était pas de grimper les échelons de l'annuaire des blogs, j'ignorais d'ailleurs que cela existait.
    Simplement, au lieu d'accumuler des recettes égarées, d'autres découpées, quelques unes sauvées dans l'ordinateur  et de  passer beaucoup de temps dans la recherche de LA recette comme cela se passe d'habitude à partir d'un certain âge ou d'un âge certain, selon...j'ai commencé à les noter dans un lieu qui me paraissait plus facile à retrouver, c'est à dire un blog.
    Voilà le début de l'aventure.

    Elle se corse quand un matin, je vois un mail de M6 100% MAG signé Clarisse Riotor me demandant si j'acceptais de participer à une émission sur la cuisine du porc car elle avait repéré la recette de Museau vinaigrette que j'avais publiée.
    Ayant toujours vécu dans des pays dans lesquels le choix des médias est limité, j'ignorais de quoi il s'agissait, un Spam ou une copine me faisant une blague?
    Je contacte ma fille Marine RP qui me confirme que le n° de téléphone mentionné correspond à M6.
    Branle-bas de combat dans la famille, mami sur M6.
    Mais j'étais en vacances au Portugal et le tournage était urgent. Comme on remontait quelques jours plus tard par Belfort où travaille mon fils Olivier, j'ai donc proposé cette date.
    Olivier est un papa qui a la charge complète de ses 2 fils et qui est nul dans la cuisine, il s'est mis à tout récurer, les enfants se préparaient à avoir un jour de congé pour le tournage, le bruit courait au bureau et à l'école.
    De mon côté j'avais commandé tête, langue, oreilles, museau, pieds...chez le boucher portugais car je doutais de pouvoir acheter ces morceaux en arrivant un soir pour les préparer le lendemain.
    Tout était parfaitement congelé pour être transporté dans le frigo de la voiture.
    Finalement  le plan de tournage ne pouvait pas intégrer Belfort ce jour-là.
    Si je vous dis que j'en étais soulagée, vous ne me croirez peut-être pas. je vous jure, je dormais de moins en moins, la panique totale.
    Et nous sommes rentrés à Nassogne, le frigo plein de ces bonnes choses et le feuilleton s'est terminé par une crise de goutte.

    Au vu du nombre de visites pour mes recettes d'abats et de l'intérêt suscité, j'ai commencé à envisager la création de l'E-book que je vous offre aujourd'hui. On appelle cela de la sérendipité, vous connaissez?

    Assez parlé, je vous offre cet E-book, allez sur le lien http://en.calameo.com/books/000574494c93f12a5512b et lisez ou téléchargez.

    Initiez- vous au fonctionnement, il offre plusieurs possibilités et il est aisé.

    Si vous aimez parlez-en à vos amis, partagez, c'est le but. J'attends vos commentaires avec impatienc
    .

     

     

     

     

  • Mini trip à Molenbeek

    épices indiennes, bruxelles, molenbeek

    Un petit tour à Bruxelles, un bol de shopping, ça fait du bien de temps en temps
    Mon amie Hélène que j’ai connue aux Philippines, une indienne originaire de Goa nous accompagnait pour la visite du Cash and Carry de Molenbeek.

     

    Aller à Bruxelles en venant de Nassogne, c’est aller à la ville. Mais aller de Nassogne à Molenbeek, c’est changer de continent, je voyage comme je peux…

     

    Une sortie dont je suis revenue avec des ingrédients que je n’ai jamais utilisés:

    Dosa, Kassori Methi, épices Paya, Puffed rice, Bhel Puri, Anardana powder, et Sago papdi.

     

    Voilà beaucoup de découvertes culinaires en perspective.

     

    MAIS, car il y en un, les samoossas que j’ai mangés non loin du magasin étaient infâmes, pour mon goût tout au moins.

    On m’a servi une assiette dans laquelle je ne les y reconnaissais pas. Les deux samoossas coupés chacun en quatre morceaux étaient enfouis sous du yoghourt, des pois chiches, de la salade, une gelée de ?, des concombres. Beurk.

     

    Je me réjouis de mettre ceux que j’ai achetés congelés (on a un frigo dans la voiture) dans la friture.