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algues

  • Harengs aux oeufs d'algues et wasabi

     

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    Ingrédients :

     

    2 harengs maatjes

    du mascarpone

    du wasabi

    1 oignon

    du cavi’Art pour garnir

     

    Préparation :

     

    Mélanger un peu de wasabi en le dosant à votre goût avec du mascarpone.

    Couper l’oignons en morceaux.

    Dresser le plat.

    Le hareng est un poisson peu coûteux mais qui n’est plus à la mode. Pas assez cher que pour être « tendance » probablement. Et pourtant au point de vue diététique il est très intéressant et en plat principal le prix des 2 harengs n’est que de 1 euro cinquante !!!

    De plus cette préparation est aussi rapide que du fast food.

    Quant au Cavi’Art ce sont des œufs reconstitués à partir d’algues, rien de luxueux.