Blogs Lalibre.be
Lalibre.be | Créer un Blog | Avertir le modérateur

bouillon dashi

  • Bouillon dashi au sang de porc.

    bouillon dashi de sang.jpg

     

    Du sang, encore du sang, waoooow où est le vampire ?

    Non je ne suis pas un  vampire, je tente simplement de nouvelles recettes avec le sang de porc cuit que j’ai acheté dans une épicerie asiatique.

    Comme je subis l’influence thai de Boopa qui m’a dit : pourquoi ne prépares-tu un petit bouillon comme pour les intestins de poisson, j’ai improvisé ce petit bouillon vite fait :

    Ingrédients pour 2 personnes.

    1 sachet de bouillon dashi de bonite séchée

    une poignée de carottes râpées

    une poignée de germes de soja

    2 tranches de sang découpées en cubes

    2 gousses d’ail émincées

    des paillettes de wasabi furikake

    1 pili pili

    Préparation.

    Faire chauffer l’eau et le bouillon dashi.

    Déposer les cubes de sang dans une assiette, les germes de soja, l’ail  et les carottes.

    Verser le bouillon.

    Parsemer de furikake.