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cannebière

  • Calmars Cannebière

    calmars de la Cannebière.JPG

     Après avoir enlevé tous les œufs de mes « calamaresses », je n’allais pas les jeter mais je n’avais rien prévu de spécial

    J’ai opté pour l’improvisation avec ce que j’avais sous la main

    Ingrédient pour 2 personnes.

    1 k de calmars.

    1 c à s de curcuma

    2 c à s d’huile d’olive

    1 oignon émincé

    une vingtaine d’olives

    2 gousses d’ail écrasées

    1 c à c de graines de fenouil

    du pastis

    sel et poivre

    Préparation.

    Nettoyer les calmars et les découper en rondelles.

    Faire chauffer l’huile et y dorer l’ail et l’oignon.

    Ajouter ensuite tous les autres ingrédients et terminer par le pastis en fin de cuisson.