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cous de dinde

  • Cous de dinde sauce blanquette

    cou sauce blanquette.JPG

    Il arrive bien sur que certaines choses soient meilleures que d’autres ou moins bonnes vu de l’autre côté.

    Cette fois ces cous je les mets définitivement dans la poubelle.

    Je pense que le seul moyen de les préparer serait de les faire bouillir quelques heures pour en faire un fond de volaille par exemple ou pour les précuire avant une seconde préparation.

    J’avais opté pour une recette de blanquette de veau mais n’importe quelle recette « en sauce » pourrait convenir si par hasard vous vouliez vous aussi tenter l’expérience.

    Sinon c’est impossible de déboîter les vertèbres ou de prélever la chair

    Et il faut prendre le cou des deux mains, ce qui veut dire qu’il va d’une oreille à l’autre. On s’en met partout, c’est horrible et pourtant utiliser mes mains ne me dérange absolument pas.

    Bon appétit….

     

    cou de dinde, el cuello de pavo.JPG